Balita

Sa mainit na hapon, Isang matamis at maasim na strawberry cheese mousse cup.

Wala pa, walang kulang, tama lang.

Materyal ng Pagkain:

Strawberry (125g) ,Cream cheese(25g) ,Mike (10g),Light cream(100g)

Castor sugar(20-25g),Gelidine(6g),Ice water(naaangkop na halaga) ,

Malamig na tubig (10g, humigit-kumulang 6 na tasa ng tubig).

Hakbang 1: hugasan ang strawberry, alisan ng tubig, alisin ang tangkay ng Strawberry at gupitin sa maliliit na piraso.

Hakbang 2: Ilagay ang strawberry sa isang processor at katas ang mga strawberry.Salain at itapon ang mga buto.Kasabay nito, ibabad ang gelidine sa yelo at alisin ito.Matunaw ito gamit ang init insulation water sa malamig na tubig，at itabi.

Hakbang 3: Idagdag ang caster sugar sa light cream at latigo hanggang 5 o 6 na puntos, ang hitsura ng butil ay maaaring.

Hakbang 4: Talunin ang cream cheese na may milk heat insulation water hanggang makinis.Idagdag sa light cream at haluing mabuti.

Hakbang 5: Pagkatapos ay idagdag ang strawberry puree at haluing mabuti.Panghuli, dahan-dahang idagdag ang gelatine at haluing mabuti.

Hakbang 6: Hatiin nang pantay-pantay sa mga tasa at palamigin ng dalawa hanggang tatlong oras.(Bago ihanda ang strawberry cheese mousse paste, gupitin ang mga hiwa ng strawberry at dumikit sa gilid ng baso upang palamutihan.)